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2007.06.10 ライ麦パン(ホシノ)
ライ麦パン

ホシノ天然酵母でライ麦パンを焼きました
平野由希子さんの「天然酵母のおいしいパン」より
ライ麦粉が4割弱、油脂なしです
2次発酵が少し足りなかったようです
粉もふりかけ過ぎちゃいました…
ここのところ、パン焼き失敗続きなのです
水分量を間違えて多く入れすぎたべたべたのカンパーニュは
発酵かごから外れずに、たいへんなことになり
二次発酵中にコドモとともに眠ってしまい、オーバーナイトしてしまった
コーンブレッドはもちろん過発酵で全く膨らまず(激しく涙)
私の場合、そういう時って続いてしまうので
もうしばらく、なんだかな~なパンが焼けてしまう可能性大ですが
それでもこりずに、また粉をこねてしまいます
お弁当

こちらは金曜日の小さい人のお弁当
この日は少し寝坊したので、冷凍食品のから揚げに頼りました
助かります♪
幼稚園の参観や観劇会、役員会などでもりだくさんだった
今週の締めは、今日の小学校の学校公開
月曜日課で1日中好きな時間、好きなクラスを参観できます
(お弁当の時間のみ非公開)
我が子の授業だけでなく、同じ学年の他のクラスの様子や
音楽や理科など専門の先生の授業を見られるのも良いです
激しい雷雨の中、昼食のため帰宅した後の5時間目
下校のおむかえも兼ね、雨の中再び学校に行ったのですが
我が子のクラス、参観していたのは私のほかにもう1人だけで
かえってこちらの方が緊張してしまいました
それにしても…だいぶ良くなったとはいえ
やはり落ち着きのない小学生の人の学年
いつも楽しく参観するのですが、やはりちょっと心配にもなります


昨夜読んだ本

昨夜読んだ本(小学生の人は上の1冊)
「大きな森の小さな家」ローラ・インガルス・ワイルダー作 ガース・ウィリアムズ画 
                     恩地三保子訳 福音館書店
「かしこいビル」ウィリアム・ニコルソン作 まつおかきょうこ・よしだしんいち訳 ペンギン社
「わたしとあそんで」マリー・ホール・エッツ作 よだじゅんいち訳 福音館書店
「ちいさなふるいじどうしゃ」マリー・ホール・エッツ作 たなべいすず訳 冨山房
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