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2007.03.02 ひなまつり


今日は1日早いひなまつりのお祝い
3日に予定があり、作れなそうなので1日繰り上げました
ばたばたの金曜日のため、メニューはシンプルです…
ayanoさんにならってメニューの記録↓
ちらしずしとはまぐりのお吸い物に菜の花とちくわの和え物
・ちらしずし(具)干ししいたけ・かんぴょう(しょうゆと砂糖で煮る)
         たけのこ・人参(だしと薄口醤油、砂糖少々で煮る)
         レンコン(甘酢でさっと煮てつけておく)
         三つ葉(さっと茹でて小さくカット)
      (飾り)いくら・エビ・金糸卵・絹さや・花人参・菜の花・もみのり・白ゴマ
・お吸い物 はまぐり・三つ葉・生麩
・和え物  ちくわ・菜の花をからし醤油で和える  

ちらし寿しは、具をあらかじめ下ごしらえしておけば
後は酢飯と混ぜるだけなので、たまに作ります
具は、その時によって焼きあなごやエビ、高野豆腐やごぼう
山菜が入ることもあります

IMG_4871.jpg

小さい人は↑のちらし寿しを好まないので
なんちゃって押し寿司(菱餅風)です
何年か前に何かで見たアイデアで←なんと頼りない記憶…
牛乳パックを細くカットして、型がわりにして
好きなもの(そぼろ卵や鮭ほぐしなど)をサンドしています
右手前のハハ作を見本に、奥が小学生の人、左が小さい人作


昨夜の本

昨夜読んだ本
「版画のはらうた1」工藤直子詩 ほてはまたかし画 童話屋 ←画像なし
「メロップスのわくわく大冒険1」トミー・ウンゲラー作 麻生久美訳 評論社
「でんしゃがくるよ」シャーロット・ヴォーグ作(図書館の本)
「めのまどあけろ」谷川俊太郎文 長新太絵 福音館書店(図書館の本)
「ビリーは12さい」相馬公平作 梶山俊夫絵 校成出版社(図書館の本)

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