へーゼルナッツとチョコのライ麦パンを焼きました
ライ麦粉が１割入ったリーンな生地にチョコとナッツがよく合う
とっても大好きなパンです
なのに、コドモたちはナッツをきれいに取り除いて食べます（涙）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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最近いろんなところで見かけることが多くて、私も作りたくなって
今日はいちじくとシナモンのジャムを煮ました
いちじくのぷちぷち感が楽しくて、シナモンの香りがほんのりの
ちょっとだけ大人仕様？のジャムです
いちじく、単独でももちろんおいしいジャムになるのだけど
何かとミックスしてもう少しパンチのあるものを作ってみたい！
と以前から思っているのですが、なにしろいちじくのジャム
私以外の誰も消費してくれないので、なかなかトライできずにいます
（覚書　グラニュー糖５０％　レモン果汁多め）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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今日も藤田千秋さんの「雑穀と豆のパン」より
ライ麦パンを焼きました
ライ麦粉は２割なので、あまりくせがなく
コドモでも食べやすいパンです

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プルーンとグレープフルーツのジャムを作りました
ここのところグレープフルーツをミックスするのに、はまっています
この組み合わせもなかなかおいしいです♪
プルーンだけの濃厚な甘さもおいしいのですが
グレープフルーツの苦味が加わって
濃厚さも少し軽めになるような感じです
またプルーンはペクチンが多いのか、出来上がりが固くなるのですが
ミックスすることでゆるめジャムになりました
（覚書　プルーン・グレープフルーツ　１対１　グラニュー糖５０％弱）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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リベックじいさんのやしきにある１本の梨の木
秋になると金色の実が、あたりいちめんに輝いたそうです
かごいっぱいにもいだ梨を、リベックじいさんは
村のこどもたちにわけてやります
「なしをひとつ、いかがかな」
「さあおいで　なしをひとつ、めしあがれ」
月日は過ぎリベックじいさんは天に召されていきます
跡取り息子はしみったれのけちんぼうで
誰にも梨をわけあたえるどころか、誰にも取らせまいと
いつでも見張っているほどでした…

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ライ麦あんぱんを焼きました
藤田千秋さんの「雑穀と豆のパン」からです
ライ麦と薄力粉入りの生地にあんとくるみがよく合って
これがなかなかおいしいのです
今日から１日保育（！）の小さい人の帰宅にあわせて焼きあがり
ちょっと遅めのおやつにあつあつを食べました

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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かぼちゃのマフィンを焼きました
Cafe Potironのsayuriさんに以前教えてもらった
かぼちゃのマッシュ入りのふわふわのパンです
私が焼くと、どうしても焼き色がつき過ぎてしまいます（涙）

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