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2007.12.04 焼きりんご
焼きりんご

いっぱいりんごが届いたので、おやつに焼きりんごにしました
バターとグラニュー糖、シナモンをふってオーブンへ
焼きたてのあつあつに、バニラアイスをのせて♪

気づけばすっかり12月…は、早いです…
早くも慌しくなる身辺に青ざめつつも
やはりこの季節は嬉しくなってしまいます
日曜日の昼下がり、クリスマスツリーをだしました
コドモたちといっしょに、わいわい飾り付けます
我が家のメインのツリー、昨年まで数年かけて
ブルー×ホワイト×シルバーで集めてきたのですが
今年は、趣をかえてグリーン×ゴールドにしました
まだオーナメントが少なめでちょっぴりさびしいけど
また時間をかけて増やしていくつもりです

クリスマスツリー

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2007.10.31 かぼちゃプリン
かぼちゃプリン

ハロウィンなので、デザートにかぼちゃプリンを作りました
伊能勢敦子さんの「アコさんのおうちおやつとおうちごはん」からです
ちょっと苦めのキャラメルソースと甘いかぼちゃが嬉しいです
本のおすすめ通りに生クリームと一緒に食べました


                     生クリームといっしょに♪


2007.10.27 スイートポテト
スイートポテト

小さい人が幼稚園のお芋掘りで
さつまいもをたくさん持って帰ってくれました
お芋が蒸しあがるのを待って
小学生の人と小さい人の2人でスイートポテト作り♪
どっちが混ぜるかで大騒ぎ、搾り出しでも卵液を塗る作業でも
いちいち交代しながらで、なかなかはかどらず…
それでも、焼き上がりには満足そうな2人
あつあつを冷たい牛乳といっしょに食べました
レシピは辻口博啓さんの「ちゃんと作れるスイーツ」からです


2007.07.31 ミニ鯛焼き
ミニたいやき

今日も、お友達が集まって昼下がりのベランダは、水遊びで大騒ぎ
小さい人も混ぜてもらって楽しそうです
(わがまま言って困らせることも多そうですが)
でも、1時間以上も遊んでいられるお姉さんたちと同じとはいかず
寒くてがちがち震えて丸く固まっているところを、救出されました
後ろから抱き抱えられてるのに、そのまま丸くなっている姿に
ハハはかなり笑ってしまいました←そんな場合ではない
おやつは、みんなで焼いたミニ鯛焼き(ビタントニオ使用)
生地に紫芋パウダーを入れてみたのですが
そんな事実は全く関係なさそうな焼き上がりです…
(割ってみたらいちおう紫色でした)



2007.07.27 りんごジュースゼリー
ゼリー♪

夏休みに入りペースが乱れ、いつにましてばたばたして
ブログ、放置してました
最近こういうこと多くていけないな~自分と自戒しています
ここだけは、のんびりなおかつ、なるべくきっちり運営?していこうと
決めていたのに…
お返事もせずに本当にごめんなさい!
ちょっとさかのぼって数日分まとめてUPします

小学生の人の友人2人が遊びに来てくれた昼下がり
午前中も学校のプールで泳いだのに
ベランダプールで小さい人も参加して、大盛り上がり
プールの後のおやつに、冷蔵庫にあったりんごジュースとアガーで
ゼリーを作っておきました
ぎりぎりで作ったので、冷蔵庫では食べる頃にまだぬるいかもと思い
急きょ氷水で冷やしておきました
上にレモンバームをのせたので、レモンの香りが漂いました



2007.06.28 梅ゼリー
甘露煮入り

 氷砂糖で作った方の梅シロップとアガーで梅ゼリーを作りました
 先日の青梅の甘露煮も入れました
 レシピはこちらを参考にしました
 今回は梅シロップを水で割って作りましたが
 次には、発泡水にしてみようかなと思っています♪

                       梅ゼリー

2007.06.25 抹茶と大納言の蒸しパン
抹茶大納言蒸しパン

ぱん母さんのところで、シルフィーさんの蒸しパンを見て
私も今日のおやつに食べたくなってしまいました
かねてから次は!と決めていた抹茶大納言バージョンで…
生地に抹茶を入れて、大納言を中にしのばせました
思い立ったら、すぐできておいしい♪のが本当に嬉しい!
シルフィーさんいつもありがとうございます
2007.06.07 コーヒーチョコ蒸しパン
コーヒー蒸しパン

今日のおやつに、蒸しパンが食べたくなりました
シルフィーさんのところで見て、これも作らなくちゃ!と決めていた
コーヒーチョコ蒸しパンにしました(レシピはこちら*
コーヒーの苦味がほどよくて、もちもち生地がたまらないのです♪
ブラウンシュガー使用で、チョコチップを中に入れてます
レシピ倍量で、朝顔型のアルミカップ9個できました
シルフィーさんおいしいレシピをどうもありがとうございます
2007.06.01 ベイクドチーズケーキ
チーズケーキ

クリームチーズがずっと待機しているのは覚えていました
そろそろまずいぞ~と思って、賞味期限を見たら5月18日でした…
開けてみて一口食べてみたら、多少酸味は強いような気もするけど
大丈夫そうにも思えて、使うことにしました←いいのか?
稲田たかこさんの「何度も試作してようやくたどりついた
ほんとうに作りやすい焼き菓子レシピ」から
ベイクドチーズケーキにしました
(レシピよりちょっと大きい型を使用しています)
これはバーミックスでがんがん混ぜていくだけなので
とってもお手軽です♪
一晩寝かして食べました…おなかは、大丈夫でした~
2007.05.14 柚子蒸しパン
柚子蒸しパン

すっかり蒸しパンファンになってしまった我が家の面々…
今日もいそいそと作ってみました
先日の「ル・クルーゼで作るおいしいスイーツ」を
立ち読み(!)した時に印象的だった柚子入りに決定!
シルフィーさんの基本蒸しパンのレシピ
柚子果汁と柚子皮を小さく千切りにしたものを混ぜてみました
どうなるかな~と思ってベーキングパウダーを小さじ1半に減らしてみたら
やはり少し膨らみに欠けてしまいました…
でも味の方はいい感じ~♪
柚子の香りとほのかな酸味がおいしかったです


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